centre val de loire (chancay)

Initiation à la dégustation

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

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Du 22/02/2025 au 15/11/2025

Venez affuter vos narines et vos papilles et découvrir les bases de la dégustation œnologique. L'objectif de cette dégustation est de vous donner les clés pour analyser un vin, en apprécier les qualités (ou en repérer les défauts) et en parler en utilisant un vocabulaire approprié pour mettre des mots sur vos sensations. Des ateliers sensoriels vous permettront de découvrir de quelle façon nos 5 sens sont sollicités lors de la dégustation d'un vin et quelles sont les différentes phases de la dégustation. Vous vous entraînerez notamment à reconnaître les arômes des vins. Nous mettrons ensuite en application lors d'une dégustation commentée de 6 vins et mets en accord, qui sera aussi l'occasion d'aborder le thème des accords mets et vins.

Portes ouvertes des Caves Cathelineau

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Du 01/03/2025 au 02/03/2025

Au programme : dégustation de nos nouvelles cuvées. Animations musicales : Bagad de Tours, Les Jean's Tonic, Amarock, le Celtic Orchestra Piping Society, Les Mamies Fêlées… Avec la présence d'Anthony Fraysse. Randonnée dans les vignes le dimanche matin. Visite libre de la cave & du musée de la vigne. Marché gourmand et restauration sur place avec des producteurs locaux (huîtres, fromages, charcuteries, miel, épices, pains et pâtisseries…) Repas sur réservation : Tartiflette, suprême de volaille, choucroute avec la Maison Cahelo.

Journées mondiales de l'art de l'espalier

Plante - Fleur, Patrimoine - Culture

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Du 01/03/2025 au 02/03/2025

Cet art consiste à conduire les arbres fruitiers en les palissant sur des murs (espaliers stricto sensu), ou sur des structures autonomes dans un jardin (contre-espaliers), ou encore en petites formes en volume. Cet art permet de produire les meilleurs fruits possibles à portée de main et permet aussi au jardinier de mieux veiller à la santé de ses arbres. À cette occasion, Alix de Saint Venant - propriétaire du Château de Valmer et paysagiste - vous propose des visites guidées techniques sur le thème de la taille et du soin apporté aux arbres fruitiers dans le cadre des Journées mondiales de l'art de l'espalier. Tout le week-end : Visite autonome ou avec audioguide des 5 hectares de jardins labellisés "Jardin remarquable", de la chapelle troglodytique, du parc historique de 60 hectares.

Journées mondiales de l'espalier au Château de Valmer

Balades, Conférence - Débat, Visites et circuits

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Du 01/03/2025 à 10:00 au 02/03/2025 à 18:00

L'art de l'espalier est désormais inclus au patrimoine immatériel en France. Cet art consiste à conduire les arbres fruitiers en les palissant sur des murs (espaliers stricto sensu) ou sur des structures autonomes dans un jardin (contre-espalier), ou encore en petites formes en volume. Cet[...]

Les Bons Plan(t)s de Valmer

Nature - Environnement, Plante - Fleur

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Du 12/04/2025 au 13/04/2025

Venez flâner au Château de Valmer pour ce week-end autour de l’univers du jardin. Pépiniéristes, artisans, producteurs locaux, nous vous donnons rendez-vous pour célébrer la nature sous toutes ses formes. Nous avons le plaisir d’accueillir Georges Feterman, président de l’association A.R.B.R.E.S., qui viendra remettre à nos deux magnifiques sophoras du Japon pleureurs le label "Arbre remarquable". Les bons plants de Valmer, ce sont aussi des visites, des rencontres, un marché, des conférences, des dédicaces, un Garden Game, la dégustation des vins du Château de Valmer, la vente de plants de gourdes pour le concours de la plus longue en novembre… vous trouverez votre bonheur lors de ce week-end exceptionnel ! Restauration sur place. Programme complet sur le site du Château de Valmer.

De la vigne au verre de vin

Vin - Oenologie, Visite guidée

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Du 22/03/2025 au 25/10/2025

Rendez-vous dans les Vignes : de la vigne au verre de vin est une visite complète, proposée à la fois aux débutants et aux amateurs de vin. Balade commentée dans les vignes, visite du chai et de la cave troglo, dégustation commentée de 6 vins de Vouvray/Touraine/Loire avec ardoises de mets en accord pour découvrir les méthodes de vinification, élevage, etc. Sur réservation.

Balade découverte du Château de Valmer

Patrimoine - Culture, Balades

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Du 30/04/2025 au 15/06/2025

« Du haut de ces terrasses, cinq siècles nous contemplent », voilà ce que nous pourrions dire du Château de Valmer, de son vignoble et de ses jardins. Plongez dans l’histoire avec cette visite guidée qui vous fera découvrir l’exceptionnelle chapelle troglodytique du XVIème siècle, les 5 hectares de jardins labellisés ‘Jardin remarquable’ - dont un hectare de potager conservatoire, les sophoras du Japon pleureurs (Arbres Remarquables) et bien d’autres surprises. Remontez le temps et laissez-vous charmer ! Durée 45 minutes environ, visite incluse dans le tarif de visite des jardins.

Caves Ouvertes - Marché de Printemps

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Marché

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Du 24/05/2025 au 25/05/2025

Visite guidée des caves et des chais avec Jean de Saint Venant, marché de printemps, restauration sur place, dégustation des vins du Château, accès libre aux jardins, à la chapelle et au parc historique... Ne manquez pas cet évènement incontournable de notre domaine viticole !

Balade gourmande au potager

Balades, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

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Du 30/04/2025 au 02/11/2025

Au cœur du potager conservatoire, la visite se fait avec les yeux mais aussi les papilles ! Arpentez les allées pour découvrir la collection de fleurs comestibles, les légumes insolites, les fruits étranges, les aromates étonnants … une visite adaptée à tous pour découvrir les saveurs gourmandes et la beauté des jardins dans une ambiance conviviale. Rendez-vous à 15h30 tous les mercredis, jeudis et vendredis de juin à octobre et pendant les vacances de la Toussaint. Durée 45 minutes environ, visite incluse dans le tarif de visite des jardins.

VALMERAPERO du mardi

Vin - Oenologie, Plante - Fleur

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Du 03/06/2025 au 26/08/2025

Valmer vous accueille pour partager un apéro entre amis ou en famille en profitant du coucher du soleil sur la terrasse des Devants. Adossés à un parc de 60 hectares, balustrades, statues, colonnes, escaliers, fontaines et une rare chapelle troglodytique de 1524 se succèdent sur plus de huit niveaux ! Le potager conservatoire d'un hectare abrite un damier de couleurs et de saveurs, plantes comestibles et fleurs à déguster à la belle saison. Les terrasses à l'italienne épousent la pente du coteau avec un panorama unique sur le vignoble. Venez profiter du site tous les mardis de juin, juillet et août.

Garden Game dans les jardins du Château de Valmer

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

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Du 30/04/2025 au 02/11/2025

Des mystères, de l’amour et une quête aventureuse… Vivez tout cela au Château de Valmer avec sa nouvelle édition du Garden Game, un jeu grandeur jardin pour découvrir autrement ce lieu chargé d’histoire. Une enquête familiale sur les 5 hectares de jardins labellisés ‘Jardin remarquable’ pour petits et grands. Garden Game à partir de 7 ans.

Rendez-vous aux jardins au Château de Valmer

Bien-être, Plante - Fleur

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Du 07/06/2025 au 08/06/2025

Conçue pour éveiller les sens et faire découvrir à chacun la variété et la richesse des jardins, cette manifestation met en valeur, depuis son origine en 2003, l’art du jardin et le rôle essentiel qu’il joue pour notre bien-être, tant en ville qu’en milieu rural. Férus de belles plantes et amateurs de vin, offrez-vous une escapade bucolique dans les jardins du Château de Valmer à l’occasion de l’événement national Rendez-vous aux Jardins sur le thème "Les musiques du jardin". S’allonger dans l’herbe, écouter le chant des oiseaux, le bruissement des feuilles au vent, les abeilles qui butinent, le clapotis d’une fontaine … Le jardin est un orchestre à lui seul qui joue mille et une mélodies. Retrouvez le programme complet sur notre site www.chateaudevalmer.com

Marché gourmand au Domaine

Repas - Dégustation, Marché, Vin - Oenologie

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Du 13/12/2025 au 14/12/2025

Le Marché Gourmand du Domaine des Cormiers Roux se déroule en décembre pour vous proposer de délicieux produits du terroir. foie gras, coquilles Saint-Jacques, vins, miel charcuterie, escargots et bien d'autres producteurs seront présents. Dégustations et vente sur place. Programmation en cours, un peu de patience !

Caves Ouvertes et Marché de Noël de Valmer

Vin - Oenologie, Marché

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Du 29/11/2025 au 30/11/2025

Caves ouvertes et marché de Noël au Château de Valmer. Les visiteurs auront la possibilité de découvrir des caves troglodytiques du XVIème siècle, les chais habituellement fermés au public et de visiter les célèbres jardins de Valmer. Les amoureux du terroir et de l'artisanat pourront découvrir et déguster sur place les produits des artisans d'un marché de Noël. Au programme de ce week-end : visites guidées des chais avec Jean de Saint Venant, dégustation et vente de vins du Château de Valmer AOC Vouvray et AOC Touraine Rosé, accès libre aux jardins, à la chapelle troglodytique et au parc historique, restauration sur place.

Jardins du Château de Valmer JEP 2025

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Nature - Environnement

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Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Le parc et les jardins du Château de Valmer se déploient dans un site remarquable, à flanc d'un coteau dominant la vallée de la Brenne. 5 ha de jardins labellisés "Jardin Remarquable" et un domaine viticole en Appellation Vouvray et Touraine rosé. Pendant cette visite, faites un bond en arrière pour revenir au XVIe siècle en découvrant l’histoire du château et de sa chapelle troglodytique remplie d’anecdotes et de surprises. Sur la plus haute terrasse, vous pourrez admirer la vue sur le domaine et le vignoble, puis nous vous inviterons à parcourir les allées de buis du potager, tout en dégustant des fleurs comestibles. Pièce de théâtre "Le vieux qui aimait les fautes d'orthographes" interprétée par Philippe OUZOUNIAN, samedi et dimanche à 17h. Retrouvez le programme complet sur notre site.

Célébration de la Saint Fiacre

Culte et religion

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Le 31/08/2025

Saint Fiacre est le patron des jardiniers : voilà pourquoi nous le célèbrerons au Château de Valmer ! Venez passez un moment agréable au cœur des 5 hectares de jardins - dont un hectare de potager conservatoire - labellisés ‘Jardin remarquable’. La chapelle troglodytique et les jardins seront à l'honneur.

Samaïn à Valmer

Patrimoine - Culture, Fête, Atelier

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Du 30/10/2025 au 01/11/2025

Le Château de Valmer ouvre ses portes pour les vacances de la Toussaint et célèbre Samaïn. Cette fête celte ancestrale vous fera découvrir plantes sorcières, herbes magiques, cucurbitacées aux formes étranges à travers des visites et des ateliers.